Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Bialetti Moka Perfetto Autentico to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty o ciemnym stopniu palenia. Kawa charakteryzuje się intensywnym smakiem z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców i karmelu. Produkt zapakowany jest w ozdobną puszkę o pojemności 200 g. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty.
- Producent nie ujawnia pochodzenia ziaren. Owocowy charakter często mają kawy z Afryki Wschodniej, np. z Etiopii czy Kenii. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: owoce, słodycz i karmel.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Coffeedesk (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Nie podano regionu uprawy. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka?
Bialetti Moka Perfetto Autentico to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty o ciemnym stopniu palenia. Kawa charakteryzuje się intensywnym smakiem z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców i karmelu. Produkt zapakowany jest w ozdobną puszkę o pojemności 200 g. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka to 100% arabika?
Według producenta to mieszanka 80% arabiki i 20% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka?
Producent nie ujawnia pochodzenia ziaren. Owocowy charakter często mają kawy z Afryki Wschodniej, np. z Etiopii czy Kenii. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
Jaka kawa jest podobna do Bialetti Moka Perfetto Autentico Puszka?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Astra ETIOPIA, Johan & Nyström Sweet Serenity Filter i Coffee Proficiency Etiopia Sidama. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność