HAYB Secret Valentine's Coffee #2 – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Secret Valentine's Coffee #2 ma profil owocowy, z nutami: owoce, jabłko, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado, z upraw na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce beztlenowej i charakteryzuje się nutami kandyzowanych owoców, czerwonego jabłka oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, jabłko i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Secret Valentine's Coffee #2 to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Cerrado, odmiana: Catuai Vermelho, obróbka: beztlenowa, wysokość uprawy: 1400 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: owoce, jabłko i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie HAYB Secret Valentine's Coffee #2 część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Secret Valentine's Coffee #2 | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Cerrado | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Catuai Vermelho | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | beztlenowa | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Secret Valentine's Coffee #2 wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB SIE PRZELEWA Tropik owocowy Bracia Ziółkowscy Boliwia Mairana owocowy monko.COFFEE Burundi Gahahe owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Secret Valentine's Coffee #2?
Jednorodna kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado, z upraw na wysokości 1400 m n.p.m. Została poddana obróbce beztlenowej i charakteryzuje się nutami kandyzowanych owoców, czerwonego jabłka oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, jabłko i karmel.
Czy HAYB Secret Valentine's Coffee #2 to 100% arabika?
Według producenta HAYB Secret Valentine's Coffee #2 to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Secret Valentine's Coffee #2?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Secret Valentine's Coffee #2?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Proficiency Etiopia Sidama, HAYB El Salvador Los Pirineos Anaerobic Natural i HAYB Runty Roaster – Gwatemala Finca El Llano. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność