Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, wanilia, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado, uprawiana na plantacji Daterra. Wyróżnia się nutami mlecznej czekolady, wanilii, karmelu i orzechów oraz delikatną cytrusową kwasowością. Posiada średni stopień wypalenia i jest w 100% arabiką poddaną obróbce honey. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, wanilia i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Cerrado, odmiana: Mundo Novo, obróbka: honey, wysokość uprawy: 1150 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, wanilia, karmel i orzech.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Cerrado | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Mundo Novo | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1150 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra?
Kawa ziarnista z Brazylii z regionu Cerrado, uprawiana na plantacji Daterra. Wyróżnia się nutami mlecznej czekolady, wanilii, karmelu i orzechów oraz delikatną cytrusową kwasowością. Posiada średni stopień wypalenia i jest w 100% arabiką poddaną obróbce honey. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, wanilia i karmel.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Coffee Hunter Salvador la Mayada, Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso i Dolla Weź Nie Pytaj. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność