Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: wanilia, orzech laskowy, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Guatemala Huehuetenango to kawa specialty o średnim stopniu palenia, pochodząca z Gwatemali. Charakteryzuje się niską kwasowością oraz nutami smakowymi wanilii, orzechów laskowych, mlecznej czekolady, makadamii i nutelli. Jest przeznaczona do parzenia w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce, French Pressie oraz metodach domowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: wanilia, orzech laskowy i mleczna czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
- Według producenta – region: Huehuetenango, odmiana: bourbon & Catuai, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1500-1700 m n.p.m..
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: wanilia, orzech laskowy, mleczna czekolada, makadamia i nutella.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (storycoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – Huehuetenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon & Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500-1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso?
Guatemala Huehuetenango to kawa specialty o średnim stopniu palenia, pochodząca z Gwatemali. Charakteryzuje się niską kwasowością oraz nutami smakowymi wanilii, orzechów laskowych, mlecznej czekolady, makadamii i nutelli. Jest przeznaczona do parzenia w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce, French Pressie oraz metodach domowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: wanilia, orzech laskowy i mleczna czekolada.
Czy Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso to 100% arabika?
Według producenta Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Brazil – Daterra, Kaizen Coffee Brazil Fazenda Matão Espresso i Coffee Hunter Salvador la Mayada. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność