Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana ma profil owocowy, z nutami: truskawka, guawa, wanilia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista 100% arabika z Kolumbii, uprawiana na plantacji La Cabana w regionie Huila przez producenta Danilo Pereza. Poddana obróbce mokrej z fermentacją beztlenową, charakteryzuje się jasnym stopieniem wypalenia oraz nutami truskawki, guawy, wanilii, białego wina i karmelizowanego tamaryndowca. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, guawa i wanilia.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: El Agrado, Huila Department, odmiana: Caturra, obróbka: mokra, fermentacja beztlenowa, wysokość uprawy: 1700 - 1800 m. n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,5 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: truskawka, guawa, wanilia, wino i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Palarnia podaje przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – El Agrado, Huila Department | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra, fermentacja beztlenowa | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 - 1800 m. n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Chillwave Strawberry Blend owocowy HAYB Secret Valentine's Coffee #1 owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana?
Kawa ziarnista 100% arabika z Kolumbii, uprawiana na plantacji La Cabana w regionie Huila przez producenta Danilo Pereza. Poddana obróbce mokrej z fermentacją beztlenową, charakteryzuje się jasnym stopieniem wypalenia oraz nutami truskawki, guawy, wanilii, białego wina i karmelizowanego tamaryndowca. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, guawa i wanilia.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: monko.COFFEE Burundi Gahahe, HAYB Pink Espresso Barrel Aged – WTF B.A.?! vol.4 i The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność