Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, karmel, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista z Gwatemali, z regionu Huehuetenango, wypalana przez Blue Drop Coffee Roasters. Jest to stuprocentowa Arabica o średnim stopniu wypalenia, charakteryzująca się nutami mlecznej czekolady, karmelu, migdałów oraz czerwonych jabłek. Uprawiana na wysokości 1500-2000 m n.p.m. i poddana obróbce mokrej. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, karmel i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
- Według producenta – region: Huehuetenango, odmiana: Caturra, Bourbon, Catuai, obróbka: mokra, suszona na słońcu, wysokość uprawy: 1500-2000 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, karmel, migdał i jabłko.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango brakuje oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – Huehuetenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra, Bourbon, Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500-2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango?
Kawa ziarnista z Gwatemali, z regionu Huehuetenango, wypalana przez Blue Drop Coffee Roasters. Jest to stuprocentowa Arabica o średnim stopniu wypalenia, charakteryzująca się nutami mlecznej czekolady, karmelu, migdałów oraz czerwonych jabłek. Uprawiana na wysokości 1500-2000 m n.p.m. i poddana obróbce mokrej. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, karmel i migdał.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Kawana LADY WEASEL, Coffee Hunter Organiczna El Salvador Finca Andalucia i Dolla Zrobiona w Szczecinie. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność