Bracia Ziółkowscy

Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy wiśnia karmel migdał

W skrócie: Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, karmel, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Tanzania Shilanga to stuprocentowa arabika z Tanzanii wypalana przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Kawa charakteryzuje się nutami wiśni, karmelu i marcepana oraz punktacją SCA na poziomie 87 punktów. Sprawdza się w ekspresie automatycznym oraz kolbowym. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.
  • Według producenta – region: Dystrykt Mbozi, region Songwe, odmiana: KT 423, Bourbon N93, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1646 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • O paleniu palarnia pisze: „Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach.”.
  • Producent opisuje smak nutami: wiśnia, karmel i migdał.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (braciaziolkowscy.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Palarnia podaje przy kawie Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.

InformacjaBracia Ziółkowscy Tanzania ShilangaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Tanzania – Dystrykt Mbozi, region Songwe Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana KT 423, Bourbon N93 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1646 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas owocowy HAYB Costa Rica Las Lajas Yellow Honey owocowy Opakowanie kawy HAYB Costa Rica Volcan Azul HAYB Costa Rica Volcan Azul owocowy HAYB Guatemala Rio Azul Barrel Aged owocowy HAYB Kawa Kobieca 2024 owocowy HAYB Kocia kawa: Kenia Gichichi AA owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga?

Tanzania Shilanga to stuprocentowa arabika z Tanzanii wypalana przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Kawa charakteryzuje się nutami wiśni, karmelu i marcepana oraz punktacją SCA na poziomie 87 punktów. Sprawdza się w ekspresie automatycznym oraz kolbowym. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga to 100% arabika?

Według producenta Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga?

Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.

Jaka kawa jest podobna do Bracia Ziółkowscy Tanzania Shilanga?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas, HAYB Costa Rica Las Lajas Yellow Honey i HAYB Costa Rica Volcan Azul. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.