Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, jagoda, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Zarcero de Alajuela, od producentów Maria Elena Castro i Luis Salazar. Ziarna odmiany H1 poddano mytej obróbce na wysokości 1750 m n.p.m. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty wiśni, jagód, migdałów oraz karmelu. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia, jagoda i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
- Według producenta – region: Monte Brisas, Zarcero de Alajuela, odmiana: H1, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1750 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: wiśnia, jagoda, migdał i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sheepandraven.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – Monte Brisas, Zarcero de Alajuela | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | H1 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1750 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas?
Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Zarcero de Alajuela, od producentów Maria Elena Castro i Luis Salazar. Ziarna odmiany H1 poddano mytej obróbce na wysokości 1750 m n.p.m. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty wiśni, jagód, migdałów oraz karmelu. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia, jagoda i migdał.
Skąd pochodzą ziarna Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Sheep & Raven Kostaryka Monte Brisas, HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich i Coffee Cave Rwanda Gicumbi Red Burbon. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność