Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Caffe da sogno ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kakao, orzech, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista Crema “Caffe Da Sogno” – Kawa z charakterem Kawa ziarnista Crema Caffé da sogno to połączenie wyselekcjonowanych ziaren brazylijskiej arabici i kolumbijskiej robusty dając kawie niepowtarzalny aromat i intensywny smak. Nasza Wyjątkowa Mieszanka – siła Robusty, delikatność Arabiki: Nasza mieszanka 50% Robusty z Kolumbii i 50% Arabiki to efekt długoletnich eksperymentów i doświadczenia. Energiczna Robusta: Ziarna Robusty z Kolumbii nadają naszej kawie Crema niezwykłą energię i wyrazistość. To intensywna dawka charakteru, która dodaje kawowej kompozycji wyjątkowej siły. Elegancka A W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według opisu kawy na stronie caffedasogno.com to mieszanka 50% arabiki i 50% robusty.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie caffedasogno.com: Brazylia i Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie caffedasogno.com – obróbka: naturalna.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie caffedasogno.com wymienia nuty: kakao, orzech, owoce, czekolada i cytrusy.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie caffedasogno.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa speciality – porównanie informacji
Kawa Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg ma opis lepszy niż przeciętna kawa z marketu – podaje skład, pochodzenie i nuty. Na opakowaniu sprawdź jeszcze datę palenia i klasę ziarna. Przy naszych kawach znajdziesz komplet informacji o ziarnie – a potem sprawdzisz je w filiżance.
| Informacja | Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 50% arabiki i 50% robusty – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Brazylia i Kolumbia. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki ziarna. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: kakao, orzech, owoce, czekolada i cytrusy. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | Z opisu nie wynika, jakiej klasy jest ziarno. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA i są bez poważnych wad. |
| Data palenia i świeżość | Sprawdź na opakowaniu, czy jest data palenia, czy tylko termin przydatności. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Klasa ziarna, pochodzenie i data palenia to trzy pytania, które warto zadać każdej kawie. Przy tej kawie nie na wszystkie znaleźliśmy odpowiedź – sprawdź opakowanie i oceń sam.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Jeśli na paczce jest tylko termin przydatności, nie wiesz, w której fazie tego okna jest kawa. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Nie oceniamy tej kawy – pokazujemy, co mówi jej opis, a co podajemy przy kawach speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Nuty na etykiecie niewiele mówią, jeśli nie wiadomo, z jakiego ziarna powstała kawa. Właśnie tu kawa speciality różni się od masowej najbardziej.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Za tę różnicę płacisz więcej. Naszym zdaniem warto: w kawie speciality zwykle łatwiej wyczuć naturalną słodycz i wyraźne nuty. Najlepiej sprawdzić to samemu – zaparz obie kawy w ten sam sposób i porównaj.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Poniżej kawy z tej samej rodziny smaków co Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg. Mają zbliżony profil, więc mogą być dobrą alternatywą; dla porównania polecamy też kawę speciality o tym samym kierunku smaku.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg?
Kawa ziarnista Crema “Caffe Da Sogno” – Kawa z charakterem Kawa ziarnista Crema Caffé da sogno to połączenie wyselekcjonowanych ziaren brazylijskiej arabici i kolumbijskiej robusty dając kawie niepowtarzalny aromat i intensywny smak. Nasza Wyjątkowa Mieszanka – siła Robusty, delikatność Arabiki: Nasza mieszanka 50% Robusty z Kolumbii i 50% Arabiki to efekt długoletnich eksperymentów i doświadczenia. Energiczna Robusta: Ziarna Robusty z Kolumbii nadają naszej kawie Crema niezwykłą energię i wyrazistość. To intensywna dawka charakteru, która dodaje kawowej kompozycji wyjątkowej siły. Elegancka A W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg to 100% arabika?
Według opisu kawy na stronie caffedasogno.com to mieszanka 50% arabiki i 50% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie caffedasogno.com: Brazylia i Kolumbia.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Caffe da sogno Kawa ziarnista Crema 50% arabica / 50% robusta Caffe da sogno, 1kg?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Caffe da sogno Kawa ziarnista Espresso Caffe da sogno, 500g, Świeżo Palona Kawa ziarnista Świeżo Palona Poznańska Budowlanka i Caffe da sogno Kawa ziarnista Espresso Light Caffe da Sogno, 500g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność