Coffee Cave Honduras SHG – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Cave Honduras SHG ma profil owocowy, z nutami: owoce tropikalne, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa Honduras SHG to stuprocentowa Arabika pochodząca z Hondurasu, uprawiana na wysokości 1300-2067 m n.p.m. Poddana procesowi mokrej obróbki, charakteryzuje się średnim stopniem palenia oraz oceną Specialty SCA 83,5. W filiżance wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce tropikalne i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Coffee Cave Honduras SHG to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
- Według producenta – region: El Paraiso, Santa Barbara, Lempira, Copan i Ocotepeque, odmiana: Catuai, Lempira Ihcafe 90 oraz Bourbon, obróbka: mokra, wysokość uprawy: 1300-2067 m n.p.m.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 83,5 pkt.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: owoce tropikalne i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeecave.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Coffee Cave Honduras SHG z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Cave Honduras SHG | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras – El Paraiso, Santa Barbara, Lempira, Copan i Ocotepeque | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Catuai, Lempira Ihcafe 90 oraz Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1300-2067 m n.p.m | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Coffee Cave Honduras SHG wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Cave Honduras SHG?
Kawa Honduras SHG to stuprocentowa Arabika pochodząca z Hondurasu, uprawiana na wysokości 1300-2067 m n.p.m. Poddana procesowi mokrej obróbki, charakteryzuje się średnim stopniem palenia oraz oceną Specialty SCA 83,5. W filiżance wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych oraz karmelu. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce tropikalne i karmel.
Czy Coffee Cave Honduras SHG to 100% arabika?
Według producenta Coffee Cave Honduras SHG to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Cave Honduras SHG?
Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Cave Honduras SHG?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Cave Honduras SHG Guara Verde, HAYB Coffee Spots Przelew: El Salvador Miramar i monko.COFFEE COLOMBIA HUILA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność