Coffeelab Uganda Mount Elgon – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffeelab Uganda Mount Elgon ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech włoski, gorzka czekolada, cynamon. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Uganda Mount Elgon to kawa ziarnista pochodząca z Ugandy, z regionu Mbale District. W smaku charakteryzuje się nutami orzecha włoskiego, gorzkiej czekolady i cynamonu. Kawa została poddana obróbce mytej. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech włoski, gorzka czekolada i cynamon.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Uganda.
- Według producenta – region: Mbale District, odmiana: Nyasaland, SL14, SL28, obróbka: myta.
- Producent opisuje smak nutami: orzech włoski, gorzka czekolada i cynamon.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeelab.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Coffeelab Uganda Mount Elgon brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffeelab Uganda Mount Elgon | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Uganda – Mbale District | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Nyasaland, SL14, SL28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Fredi Pineda orzechowo-kakaowy COFFEELAB Kolumbia Medellin orzechowo-kakaowy Story Coffee Roasters Tradycyjna Warszawska orzechowo-kakaowy 
Korona 1912 Czarna Brazylia Indie orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffeelab Uganda Mount Elgon?
Uganda Mount Elgon to kawa ziarnista pochodząca z Ugandy, z regionu Mbale District. W smaku charakteryzuje się nutami orzecha włoskiego, gorzkiej czekolady i cynamonu. Kawa została poddana obróbce mytej. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech włoski, gorzka czekolada i cynamon.
Skąd pochodzą ziarna Coffeelab Uganda Mount Elgon?
Pochodzenie ziaren według producenta: Uganda.
Jaka kawa jest podobna do Coffeelab Uganda Mount Elgon?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Focusy ItaloDisco, Story Coffee Roasters Italiana 80′ i HAYB Fredi Pineda. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność