COFFEELAB Yellow Bourbon Fazenda Rainha – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: COFFEELAB Yellow Bourbon Fazenda Rainha ma profil słodki, z nutami: brązowy cukier, pomarańcza, gorzka czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha to jednorodna kawa ziarnista z regionu Alto Mogiana w Sao Paulo, uprawiana na plantacji wyróżnionej w konkursie Cup of Excellence. Poddana obróbce naturalnej, charakteryzuje się niską kwasowością oraz profilem z nutami brązowego cukru, czerwonej pomarańczy i ciemnej czekolady. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: brązowy cukier, pomarańcza i gorzka czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Alto Mogiana, Sao Paulo, odmiana: Yellow Bourbon, obróbka: naturalna.
- O paleniu palarnia pisze: „Zamówienie wyślemy w ciągu 1-2 dni od momentu potwierdzenia zamówienia lub wpłynięcia płatności na konto.”.
- Producent opisuje smak nutami: brązowy cukier, pomarańcza i gorzka czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeelab.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy COFFEELAB Yellow Bourbon Fazenda Rainha nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | COFFEELAB Yellow Bourbon Fazenda Rainha | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Alto Mogiana, Sao Paulo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Yellow Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Zamówienie wyślemy w ciągu 1-2 dni od momentu potwierdzenia zamówienia lub wpłynięcia płatności na konto. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Costa Rica Aquiares H1 Washed słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje COFFEELAB Yellow Bourbon Fazenda Rainha?
Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha to jednorodna kawa ziarnista z regionu Alto Mogiana w Sao Paulo, uprawiana na plantacji wyróżnionej w konkursie Cup of Excellence. Poddana obróbce naturalnej, charakteryzuje się niską kwasowością oraz profilem z nutami brązowego cukru, czerwonej pomarańczy i ciemnej czekolady. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: brązowy cukier, pomarańcza i gorzka czekolada.
Skąd pochodzą ziarna COFFEELAB Yellow Bourbon Fazenda Rainha?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do COFFEELAB Yellow Bourbon Fazenda Rainha?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Deluxe Costa Rica Tarrazú, monko.COFFEE Półwyspowa - delikatny singiel i Blue Drop Coffee Roasters Azul. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność