Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, limonka, cytryna. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Afrykańskie ziarno 100% Arabica pochodzi z regionu Sidamo w Etiopii i charakteryzuje się jasnym stopniem palenia. W filiżance wyczuwalne są nuty cytrusowe, limonka, cytryna, morela, brzoskwinia oraz gorzka czekolada. Kawa posiada uwydatnioną kwasowość, niską gorycz oraz wyraźnie wyczuwalne, trwałe body. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, limonka i cytryna.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Sidamo, odmiana: Heirloom, wysokość uprawy: 1500-1800 m n.p.m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytrusy, limonka, cytryna, morela, brzoskwinia i gorzka czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (dolla.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim sposobu obróbki, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Sidamo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500-1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Rwanda Cyiya owocowy Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia - Hambella owocowy Story Coffee Roasters Peru Regional Yavero owocowy Nolens Volens ROCKET FLOWER owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo?
Afrykańskie ziarno 100% Arabica pochodzi z regionu Sidamo w Etiopii i charakteryzuje się jasnym stopniem palenia. W filiżance wyczuwalne są nuty cytrusowe, limonka, cytryna, morela, brzoskwinia oraz gorzka czekolada. Kawa posiada uwydatnioną kwasowość, niską gorycz oraz wyraźnie wyczuwalne, trwałe body. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: cytrusy, limonka i cytryna.
Czy Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo to 100% arabika?
Według producenta Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Dolla Nieźle Kopie - Etiopia Sidamo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Runty Roaster Kolumbia Sweet Valley Natural, BeMyBean Sunny Brew – filter blend i HAYB Rwanda Cyiya. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność