El Gato Brazylia Fazenda Sertao – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką El Gato ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę El Gato Brazylia Fazenda Sertao, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: El Gato Brazylia Fazenda Sertao ma profil owocowy, z nutami: jagoda, gorzka czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa z plantacji Fazenda Sertão położonej w regionie Carmo de Minas w Minas Gerais w Brazylii. Właścicilem plantacji jest Nazareth Dias Peireira, której mąż porzucił studia stomatologiczne, aby wraz z nią zająć się uprawą kawy. Krzewy kawowca na plantacji rosną na zboczach wzgórz o odpowiednim nachyleniu, aby uchronić je przed wystepujacymi tam przymrozkami. Nuty smakowe: czarne jagody, ciemna czekolada Punktacja SCA: 84 Kawa ziarnista Brazylia Sertao – 5 najważniejszych faktów rośnie na wysokości do 1100-1450m npm obróbka natural pochodzi z regionu Carmo de Minas w Minas Gerais nuty smakowe: W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda i gorzka czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- El Gato Brazylia Fazenda Sertao to 100% arabika – według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl: Brazylia i Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl – region: minas gerais, odmiana: yellow bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1100–1450 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 84 pkt.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie elgatocoffee.pl wymienia nuty: jagoda i gorzka czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie elgatocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy El Gato Brazylia Fazenda Sertao nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | El Gato Brazylia Fazenda Sertao | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Etiopia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100–1450 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym El Gato Brazylia Fazenda Sertao. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Korona 1912 Pomarańczowa Etiopia Yirgacheffe owocowy Tchibo Barista Origins Colombia owocowy MRC Rwanda owocowy Bergstrands Kafferosteri Moomin Coffee - Moomintroll owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje El Gato Brazylia Fazenda Sertao?
Kawa z plantacji Fazenda Sertão położonej w regionie Carmo de Minas w Minas Gerais w Brazylii. Właścicilem plantacji jest Nazareth Dias Peireira, której mąż porzucił studia stomatologiczne, aby wraz z nią zająć się uprawą kawy. Krzewy kawowca na plantacji rosną na zboczach wzgórz o odpowiednim nachyleniu, aby uchronić je przed wystepujacymi tam przymrozkami. Nuty smakowe: czarne jagody, ciemna czekolada Punktacja SCA: 84 Kawa ziarnista Brazylia Sertao – 5 najważniejszych faktów rośnie na wysokości do 1100-1450m npm obróbka natural pochodzi z regionu Carmo de Minas w Minas Gerais nuty smakowe: W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda i gorzka czekolada.
Czy El Gato Brazylia Fazenda Sertao to 100% arabika?
El Gato Brazylia Fazenda Sertao to 100% arabika – według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna El Gato Brazylia Fazenda Sertao?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie elgatocoffee.pl: Brazylia i Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do El Gato Brazylia Fazenda Sertao?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Korona 1912 Pomarańczowa Etiopia Yirgacheffe, Tchibo Barista Origins Colombia i MRC Rwanda. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność