Etno Cafe

Etno Cafe Indonesia Mandheling – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: słodki miód suszona śliwka czekolada

W skrócie: Etno Cafe Indonesia Mandheling ma profil słodki, z nutami: miód, suszona śliwka, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Indonesia Mandheling to jednorodna kawa ziarnista z Indonezji, pochodząca z regionu Mandheling/Batak i uprawiana na wysokości 800-1500 m n.p.m. Wyróżnia się profilem smakowym z nutami miodu gryczanego, suszonej śliwki i czekolady deserowej oraz metodą obróbki wet-hulled. Ziarna o jasnym stopniu palenia sprawdzą się do ekspresów przelewowych, kawiarki oraz espresso. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta Etno Cafe Indonesia Mandheling to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.
  • Według producenta – region: Mandheling/Batak, odmiana: Catimor, Typica, obróbka: wet-hulled, wysokość uprawy: 800-1500 m n.p.m..
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: miód, suszona śliwka i czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Przy kawie Etno Cafe Indonesia Mandheling część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaEtno Cafe Indonesia MandhelingKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Indonezja – Mandheling/Batak Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Catimor, Typica Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka wet-hulled Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 800-1500 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Etno Cafe Indonesia Mandheling. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

monko.COFFEE Półwyspowa - delikatny singiel słodki Coffee Cave Brazylia Mogiana słodki Coffee Cave Brazylia Mogiana Specialty Plus słodki KYOTO Costa Rica Mirazu Black Honey słodki KYOTO Coffee Roaster Costa Rica Mirazu Black Honey słodki Blue Drop Coffee Roasters Azul słodki

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Etno Cafe Indonesia Mandheling?

Indonesia Mandheling to jednorodna kawa ziarnista z Indonezji, pochodząca z regionu Mandheling/Batak i uprawiana na wysokości 800-1500 m n.p.m. Wyróżnia się profilem smakowym z nutami miodu gryczanego, suszonej śliwki i czekolady deserowej oraz metodą obróbki wet-hulled. Ziarna o jasnym stopniu palenia sprawdzą się do ekspresów przelewowych, kawiarki oraz espresso. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy Etno Cafe Indonesia Mandheling to 100% arabika?

Według producenta Etno Cafe Indonesia Mandheling to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna Etno Cafe Indonesia Mandheling?

Pochodzenie ziaren według producenta: Indonezja.

Jaka kawa jest podobna do Etno Cafe Indonesia Mandheling?

Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: monko.COFFEE Półwyspowa - delikatny singiel, Coffee Cave Brazylia Mogiana i Coffee Cave Brazylia Mogiana Specialty Plus. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.