Fussy Fellas Costa Rica – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Fussy Fellas ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Fussy Fellas Costa Rica, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Fussy Fellas Costa Rica ma profil słodki, z nutami: słodycz, ananas, wanilia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Profil smakowy; Soczysta i słodka, z wyraźnymi nutami dojrzałego ananasa, rumowych rodzynek i wanilii. Egzotyczna owocowość łączy się z głęboką, lekko alkoholową słodyczą oraz kremowym, waniliowym finiszem. Nada się do wszystkich metod przelewowych, ręcznych jak i automatycznych, aeropressu, v60, a nawet french pressu. Mikromłyn Las Lajas to renomowana stacja obróbki kawy znajdująca się w regionie Sabanilla de Alajuela w Kostaryce. Znana jest z produkcji wysokiej jakości kawy specialty, wykorzystując przy tym organiczne i zrównoważone metody. Mikromłyn jest prowadzony przez rodzinę Chacón, a k Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: słodycz, ananas i wanilia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fussyfellas.com: Kostaryka.
- Według opisu kawy na stronie fussyfellas.com – region: central valley, odmiana: caturra, catuai, obróbka: honey, naturalna, wysokość uprawy: 1250–1700 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie fussyfellas.com wymienia nuty: słodycz, ananas, wanilia i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie fussyfellas.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Fussy Fellas Costa Rica brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Fussy Fellas Costa Rica | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – central valley | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1250–1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Fussy Fellas Costa Rica. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Fussy Fellas Costa Rica?
Profil smakowy; Soczysta i słodka, z wyraźnymi nutami dojrzałego ananasa, rumowych rodzynek i wanilii. Egzotyczna owocowość łączy się z głęboką, lekko alkoholową słodyczą oraz kremowym, waniliowym finiszem. Nada się do wszystkich metod przelewowych, ręcznych jak i automatycznych, aeropressu, v60, a nawet french pressu. Mikromłyn Las Lajas to renomowana stacja obróbki kawy znajdująca się w regionie Sabanilla de Alajuela w Kostaryce. Znana jest z produkcji wysokiej jakości kawy specialty, wykorzystując przy tym organiczne i zrównoważone metody. Mikromłyn jest prowadzony przez rodzinę Chacón, a k Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: słodycz, ananas i wanilia.
Skąd pochodzą ziarna Fussy Fellas Costa Rica?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fussyfellas.com: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Fussy Fellas Costa Rica?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: YoCo Colombia Caturra Honey Filter, Quba Caffe BIO Peru 100% Arabica z palarni i Antica Tostatura Triestina Przebudzenie. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność