Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Fussy Fellas ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural ma profil owocowy, z nutami: morela, wanilia, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Profil smaowy; Soczysta, z wyraźną świeżością, żywą kwasowością, kremowym body i długo utrzymującym się finiszem. Nuty smakowe: Morela, Wanillia, Delikatna Kwiatowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego, automatycznego, kawiarki czy french pressu, bądź po prostu jako zwykła fussianka. Dobra zarówno pod czarną jak i mleczną kawę. Ethiopia Mocca Ta kawa pochodzi z regionu Yirgacheffe, jednego z najbardziej cenionych regionów kawowych Etiopii. Za jej pozyskanie odpowiada Mocca, prowadzona przez Tsedenie i Altayena – rodzinę z wieloletnim doświadczeniem w uprawie, przetwarzaniu i eksporcie kawy. Mo Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fussyfellas.com: Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie fussyfellas.com – region: yirgacheffe, odmiana: 74110, jarc, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2118 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie fussyfellas.com wymienia nuty: morela, wanilia i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie fussyfellas.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | 74110, jarc | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2118 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural?
Profil smaowy; Soczysta, z wyraźną świeżością, żywą kwasowością, kremowym body i długo utrzymującym się finiszem. Nuty smakowe: Morela, Wanillia, Delikatna Kwiatowość. Idealna do ekspresu ciśnieniowego, automatycznego, kawiarki czy french pressu, bądź po prostu jako zwykła fussianka. Dobra zarówno pod czarną jak i mleczną kawę. Ethiopia Mocca Ta kawa pochodzi z regionu Yirgacheffe, jednego z najbardziej cenionych regionów kawowych Etiopii. Za jej pozyskanie odpowiada Mocca, prowadzona przez Tsedenie i Altayena – rodzinę z wieloletnim doświadczeniem w uprawie, przetwarzaniu i eksporcie kawy. Mo Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fussyfellas.com: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Fussy Fellas Ethiopia Mocca – Alemayehu Gosaye – Espresso – Natural?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Larico Brazylia Santos, MRC & Konesso Kolumbia Excelso i La Brasiliana Decaffeinato. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność