Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Gardelli Specialty Coffees ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: wanilia, orzech laskowy, pralina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Palarnia: Gardelli Spacialty Coffees (Włochy) Profil smakowy: wanilia, orzech laskowy, praliny, kakao, karmel Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: Vale do Jequitinhonha Wysokość: 1200 m n.p.m. Obróbka: Naturalna Odmiana: Yellow Catuai Ocena w cuppingu: 86,25 pkt. Ziarna z Brazylii, wypalane przez wielokrotnego mistrza Włoch Roasterów oraz jednego z czołowych roasterów na świecie - Rubensa Gardelli. Kawa wypalana średnio - sprawdzi się w metodach przelewowych oraz jako espresso. Świetna propozycja dla miłośnikow kaw o wysokim stopniu naturalnej słodyczy. Kawa pochodzi z malowniczego region Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: wanilia, orzech laskowy i pralina.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie beans.sstore.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie beans.sstore.pl – region: fazenda, odmiana: yellow catuai, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1200 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 86,3 pkt.
- Opis kawy na stronie beans.sstore.pl wymienia nuty: wanilia, orzech laskowy, pralina, kakao, karmel i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie beans.sstore.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – fazenda | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria?
Palarnia: Gardelli Spacialty Coffees (Włochy) Profil smakowy: wanilia, orzech laskowy, praliny, kakao, karmel Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: Vale do Jequitinhonha Wysokość: 1200 m n.p.m. Obróbka: Naturalna Odmiana: Yellow Catuai Ocena w cuppingu: 86,25 pkt. Ziarna z Brazylii, wypalane przez wielokrotnego mistrza Włoch Roasterów oraz jednego z czołowych roasterów na świecie - Rubensa Gardelli. Kawa wypalana średnio - sprawdzi się w metodach przelewowych oraz jako espresso. Świetna propozycja dla miłośnikow kaw o wysokim stopniu naturalnej słodyczy. Kawa pochodzi z malowniczego region Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: wanilia, orzech laskowy i pralina.
Skąd pochodzą ziarna Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie beans.sstore.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Gardelli Specialty Coffees Brazil Fazenda Santa Maria?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Roastains Kawa ziarnista Roastains Kawa ziarnista Honduras Hazel Strike ESPRESSO 250g, Quba Caffe Kawa ziarnista Quba Caffe No. 10 i West Caffee Kawa ziarnista West Caffee Kawa Ziarnista 2KG Honduras + Mexico. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność