Opakowanie kawy HAYB Honduras El Puente zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB Honduras El Puente – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: orzechowo-kakaowy czekolada daktyl pekan

W skrócie: HAYB Honduras El Puente ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, daktyl, pekan. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Honduras El Puente to kawa jednorodna typu specialty pochodząca z farmy prowadzonych przez Marysabel i Moisesa. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się słodkim smakiem i są przeznaczone do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
  • Według producenta – region: Chinacla, La Paz, odmiana: Catuai, obróbka: natural, wysokość uprawy: 1600-1900 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: czekolada, daktyl i pekan.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Honduras El Puente nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Honduras El PuenteKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Honduras – Chinacla, La Paz Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Catuai Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka natural Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600-1900 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Instytut Kawy Espresso Blend orzechowo-kakaowy Focusy ChocoLatte orzechowo-kakaowy Kaizen Coffee Brazil Fazenda Matão Filter orzechowo-kakaowy Coffee Cave Salwador SHG orzechowo-kakaowy Pożegnanie z Afryką Indie Plantation orzechowo-kakaowy Etno Cafe Dobry Przelew orzechowo-kakaowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Honduras El Puente?

Honduras El Puente to kawa jednorodna typu specialty pochodząca z farmy prowadzonych przez Marysabel i Moisesa. Ziarna poddane obróbce naturalnej charakteryzują się słodkim smakiem i są przeznaczone do metod przelewowych. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Honduras El Puente?

Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Honduras El Puente?

Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Instytut Kawy Espresso Blend, Focusy ChocoLatte i Kaizen Coffee Brazil Fazenda Matão Filter. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.