Focusy ChocoLatte – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Focusy ChocoLatte ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, migdał, daktyl. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Średnio palona kawa ziarnista 100% arabika pochodząca z Brazylii. Charakteryzuje się słodkim smakiem z wyczuwalną nutą mlecznej czekolady, prażonych migdałów i suszonych daktyli. Jest przeznaczona do parzenia w ekspresach i kawiarkach. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, migdał i daktyl.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Focusy ChocoLatte to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Pedra Grade, odmiana: Yellow Bourbon.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, migdał, daktyl, czekolada i orzech.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Focusy ChocoLatte brakuje sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Focusy ChocoLatte | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Pedra Grade | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Yellow Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Focusy ChocoLatte. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Focusy ChocoLatte?
Średnio palona kawa ziarnista 100% arabika pochodząca z Brazylii. Charakteryzuje się słodkim smakiem z wyczuwalną nutą mlecznej czekolady, prażonych migdałów i suszonych daktyli. Jest przeznaczona do parzenia w ekspresach i kawiarkach. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, migdał i daktyl.
Czy Focusy ChocoLatte to 100% arabika?
Według producenta Focusy ChocoLatte to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Focusy ChocoLatte?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Focusy ChocoLatte?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: ZAO Coffee Peru Valley, HAYB Gwatemala Finca La Maravilla i Sheep & Raven White Sheep Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność