HAYB Honduras Finca Las Flores – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Honduras Finca Las Flores ma profil owocowy, z nutami: winogrono, pomarańcza, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa speciality z Hondurasu z regionu Santa Barbara, uprawiana na wysokości 1300 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i charakteryzuje się nutami czerwonego winogrona, kandyzowanej pomarańczy oraz toffi. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, pomarańcza i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
- Według producenta – region: Santa Barbara, Las Flores, odmiana: Pacas, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1300 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 4.04”.
- Producent opisuje smak nutami: winogrono, pomarańcza i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Palarnia podaje przy kawie HAYB Honduras Finca Las Flores komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.
| Informacja | HAYB Honduras Finca Las Flores | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras – Santa Barbara, Las Flores | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Pacas | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1300 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | data palenia 4.04 | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Honduras Finca Las Flores wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Mexico La Esperanza owocowy HAYB Runty Roaster – Gwatemala Finca El Llano owocowy Klaro Kenya AA Rift Valley owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Honduras Finca Las Flores?
Jednorodna kawa speciality z Hondurasu z regionu Santa Barbara, uprawiana na wysokości 1300 m n.p.m. Została poddana obróbce na mokro i charakteryzuje się nutami czerwonego winogrona, kandyzowanej pomarańczy oraz toffi. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, pomarańcza i karmel.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Honduras Finca Las Flores?
Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Honduras Finca Las Flores?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Colombia Alto Cielo, Blue Drop Coffee Roasters Kenya - Marumi i KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Rwanda Muteteli. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność