HAYB Kenya AA Rung’eto Kii – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Kenya AA Rung’eto Kii ma profil owocowy, z nutami: rabarbar, żurawina, jabłko. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa jednorodna z Kenii, z regionu Kyrinyaga County, Central Kenya. Przeszła obróbkę mytą i posiada punktację 87.5 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty rabarbaru, żurawiny oraz jabłka Ligol. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: rabarbar, żurawina i jabłko.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Kenya AA Rung’eto Kii to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – region: KYRINYAGA COUNTY, CENTRAL KENYA, odmiana: SL 28 & SL 34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1800 - 1900 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,5 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: rabarbar, żurawina i jabłko.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Kenya AA Rung’eto Kii nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Kenya AA Rung’eto Kii | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – KYRINYAGA COUNTY, CENTRAL KENYA | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL 28 & SL 34 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 - 1900 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Kenya AA Rung’eto Kii?
Kawa jednorodna z Kenii, z regionu Kyrinyaga County, Central Kenya. Przeszła obróbkę mytą i posiada punktację 87.5 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty rabarbaru, żurawiny oraz jabłka Ligol. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: rabarbar, żurawina i jabłko.
Czy HAYB Kenya AA Rung’eto Kii to 100% arabika?
Według producenta HAYB Kenya AA Rung’eto Kii to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Kenya AA Rung’eto Kii?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Kenya AA Rung’eto Kii?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni, BeMyBean Kenia Kangocho i HAYB HERESY - Kenya Muchagara. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność