HAYB

HAYB Kenya Marumi – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy wiśnia rabarbar śliwka

W skrócie: HAYB Kenya Marumi ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, rabarbar, śliwka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa specialty z Kenii, pochodząca z regionu Muranga, uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 poddane zostały obróbce mytej i uzyskały 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśni, rabarbaru oraz śliwki. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
  • Według producenta – region: Muranga, odmiana: SL 28 & SL 34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: wiśnia, rabarbar i śliwka.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Kenya Marumi brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Kenya MarumiKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia – Muranga Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana SL 28 & SL 34 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1800 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Kenya Marumi wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

HAYB Kenia Rung'eto Kii AA owocowy Coffee Grange Kenya AA Kagumoini Washed owocowy HAYB Brazylia Agilmar Ferreira owocowy Sheep & Raven Uganda Miwu Washed owocowy Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon owocowy Coffee Grange Kenya AA Baragwi Rwambiti Washed owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Kenya Marumi?

Kawa specialty z Kenii, pochodząca z regionu Muranga, uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 oraz SL 34 poddane zostały obróbce mytej i uzyskały 87 punktów w skali SCA. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty wiśni, rabarbaru oraz śliwki. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Kenya Marumi?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Kenya Marumi?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Kenia Rung'eto Kii AA, Coffee Grange Kenya AA Kagumoini Washed i HAYB Brazylia Agilmar Ferreira. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.