ZAO Coffee

ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy jabłko rabarbar czarna porzeczka

W skrócie: ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni ma profil owocowy, z nutami: jabłko, rabarbar, czarna porzeczka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Kenii z regionu Nyeri, poddana obróbce mytej. Charakteryzuje się nutami zielonego jabłka, rabarbaru i porzeczki. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
  • Według producenta – region: Nyeri, odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: jabłko, rabarbar i czarna porzeczka.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (zaocoffee.co).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy

Przy kawie ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaZAO Coffee Cold Brew Kenia KieniKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia – Nyeri Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana SL28, SL34, Ruiru 11 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1800 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Ocena SCA nie jest podana. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

HAYB Kenya AA Rung’eto Kii owocowy Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon owocowy MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr owocowy Blue Drop Coffee Roasters Wush Wush Colombia Villa Betulia owocowy Opakowanie kawy HAYB China Kaku HAYB China Kaku owocowy Opakowanie kawy HAYB El Salvador Los Pirineos Black Honey HAYB El Salvador Los Pirineos Black Honey owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni?

Jednorodna kawa ziarnista z Kenii z regionu Nyeri, poddana obróbce mytej. Charakteryzuje się nutami zielonego jabłka, rabarbaru i porzeczki. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.

Jaka kawa jest podobna do ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Kenya AA Rung’eto Kii, Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon i MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.