HAYB

HAYB Kolumbia Guadalajara Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy czarna porzeczka rabarbar tymianek

W skrócie: HAYB Kolumbia Guadalajara Washed ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, rabarbar, tymianek. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, z regionu Cauca, o punktacji SCA 87.25. Wyróżnia się profilami sensorycznymi czarnej porzeczki, rabarbaru oraz tymianku. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, rabarbar i tymianek.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Cauca, odmiana: Red Bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2050 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87,3 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: czarna porzeczka, rabarbar i tymianek.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Opis kawy pod lupą Głównego Roastera

Porównaliśmy opis kawy HAYB Kolumbia Guadalajara Washed z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Kolumbia Guadalajara WashedKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Cauca Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Red Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 2050 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87,3 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Kolumbia Guadalajara Washed. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

BeMyBean Kenia Kangocho owocowy HAYB HERESY - Kenya Muchagara owocowy HAYB Kenia Rung'eto Kii AA owocowy HAYB Kenya Gititu AB owocowy Kaizen Coffee Kenya AA Rung’eto Kii owocowy ZAO Coffee Cold Brew Kenia Kieni owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Kolumbia Guadalajara Washed?

Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, z regionu Cauca, o punktacji SCA 87.25. Wyróżnia się profilami sensorycznymi czarnej porzeczki, rabarbaru oraz tymianku. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna porzeczka, rabarbar i tymianek.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Kolumbia Guadalajara Washed?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Kolumbia Guadalajara Washed?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: BeMyBean Kenia Kangocho, HAYB HERESY - Kenya Muchagara i HAYB Kenia Rung'eto Kii AA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.