HAYB

HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy grejpfrut brzoskwinia brązowy cukier czekolada

W skrócie: HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed ma profil owocowy, z nutami: grejpfrut, brzoskwinia, brązowy cukier. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa speciality z Meksyku, z regionu Chiapas, poddana obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty czerwonego grejpfruta, brzoskwini, cukru trzcinowego oraz czekolady. Kawa charakteryzuje się punktacją Q Score na poziomie 87 punktów. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: grejpfrut, brzoskwinia i brązowy cukier.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
  • Według producenta – region: Chiapas, odmiana: Pache, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1300 - 1600 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • O paleniu palarnia pisze: „data palenia 20.02”.
  • Producent opisuje smak nutami: grejpfrut, brzoskwinia, brązowy cukier i czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Opis kawy HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.

InformacjaHAYB Meksyk Finca Don Rafa WashedKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Meksyk – Chiapas Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Pache Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1300 - 1600 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość data palenia 20.02 Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

HAYB Indonesia Team Pegasing Washed owocowy Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad owocowy Hi! Coffeedesk Juicy Monster Filter owocowy Runty Roaster Kolumbia Sweet Valley Natural owocowy Story Coffee Roasters Colombia Red Bourbon Huila – Finca Las Flores owocowy Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia - Hambella owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed?

Jednorodna kawa speciality z Meksyku, z regionu Chiapas, poddana obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty czerwonego grejpfruta, brzoskwini, cukru trzcinowego oraz czekolady. Kawa charakteryzuje się punktacją Q Score na poziomie 87 punktów. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: grejpfrut, brzoskwinia i brązowy cukier.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed?

Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Indonesia Team Pegasing Washed, Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad i Hi! Coffeedesk Juicy Monster Filter. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.