Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, mandarynka, brązowy cukier. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wyjątkowa kawa specialty z regionu Acatenango w Gwatemali, pochodząca z rodzinnej farmy Finca La Soledad. Wypalana w stopniu jasnym, charakteryzuje się nutami pieczonej brzoskwini, mandarynki oraz cukru trzcinowego. Do obróbki ziaren odmiany Bourbon zastosowano metodę mytą. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: brzoskwinia, mandarynka i brązowy cukier.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
- Według producenta – region: Acatenango, odmiana: Bourbon, obróbka: myta.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia, mandarynka i brązowy cukier.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (storycoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – Acatenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad?
Wyjątkowa kawa specialty z regionu Acatenango w Gwatemali, pochodząca z rodzinnej farmy Finca La Soledad. Wypalana w stopniu jasnym, charakteryzuje się nutami pieczonej brzoskwini, mandarynki oraz cukru trzcinowego. Do obróbki ziaren odmiany Bourbon zastosowano metodę mytą. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: brzoskwinia, mandarynka i brązowy cukier.
Czy Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad to 100% arabika?
Według producenta Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Story Coffee Roasters Guatemala Acatenango – Finca La Soledad?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Indonesia Team Pegasing Washed, HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed i Runty Roaster Kolumbia Sweet Valley Natural. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność