HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h ma profil owocowy, z nutami: cola, suszona śliwka, przyprawy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednoznacznie rzemieślnicza kawa z Rwandy, pochodząca z regionu Western Province z farmy Mahembe. Poddana przedłużonej obróbce anaerobic (96 godzin), charakteryzuje się nutami coli, powideł śliwkowych i przypraw. Produkt posiada ocenę SCA na poziomie 87 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cola, suszona śliwka i przyprawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Western Province, odmiana: Red bourbon, obróbka: Anaerobic 96h (Special), wysokość uprawy: 1700 - 1900 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: cola, suszona śliwka i przyprawy.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Western Province | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Anaerobic 96h (Special) | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 - 1900 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented owocowy Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe owocowy Hi! Coffeedesk Mad Jungle Filter owocowy HAYB Colombia Guadalajara Natural owocowy 
HAYB Colombia Palermo owocowy HAYB Costa Rica Volcán Azul owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h?
Jednoznacznie rzemieślnicza kawa z Rwandy, pochodząca z regionu Western Province z farmy Mahembe. Poddana przedłużonej obróbce anaerobic (96 godzin), charakteryzuje się nutami coli, powideł śliwkowych i przypraw. Produkt posiada ocenę SCA na poziomie 87 punktów. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cola, suszona śliwka i przyprawy.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 96h?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented, Figa Coffee Sumatra Asman Gayo Mill natural - metody przelewowe i Hi! Coffeedesk Mad Jungle Filter. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność