Opakowanie kawy HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy śliwka cola malina

W skrócie: HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented ma profil owocowy, z nutami: śliwka, cola, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednotysięczna kolumbijska kawa ziarnista z farmy El Mirador, poddana eksperymentalnej fermentacji z użyciem kultur koji. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym nuty kruszonki śliwkowej, coli i malin. Ziarna zostały ocenione na 88.5 punktów w skali SCA i są przeznaczone do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, cola i malina.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Tolima, odmiana: Tabi, obróbka: Co-fermented Koji, wysokość uprawy: 1700 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: śliwka, cola i malina.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Opis kawy pod lupą Głównego Roastera

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermentedKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Tolima Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Tabi Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Co-fermented Koji Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1700 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

Opakowanie kawy HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented (Espresso) HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented (Espresso) owocowy Bracia Ziółkowscy Peru Doña Fica owocowy HAYB HARD BEANS – Ethiopia Mensur Abahika owocowy Coffee Grange Peru Mestiza Cajamarca Washed owocowy Caffe Grano Peru Cajamarca owocowy Bracia Ziółkowscy Caballero La Isabel owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented?

Jednotysięczna kolumbijska kawa ziarnista z farmy El Mirador, poddana eksperymentalnej fermentacji z użyciem kultur koji. Wyróżnia się profilem smakowym łączącym nuty kruszonki śliwkowej, coli i malin. Ziarna zostały ocenione na 88.5 punktów w skali SCA i są przeznaczone do metod przelewowych. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, cola i malina.

Czy HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented to 100% arabika?

Według producenta HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Święto kawy: Rare 004/2025 Colombia El Mirador Koji Co-fermented (Espresso), Bracia Ziółkowscy Peru Doña Fica i HAYB HARD BEANS – Ethiopia Mensur Abahika. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.