Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Illucoffee by Szumowska ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kwiaty, czekolada, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ciemno palona mieszanka arabiki z Brazylii i Kolumbii przeznaczona do ekspresów i kawiarek. Illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda ma słodki smak z wyczuwalną nutą czekolady, orzechów i czerwonych owoców. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: kwiaty, czekolada i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Brazylia i Kolumbia.
- Według opisu kawy – region: brazylia, odmiana: red catuai, mundo novo, castillo, obróbka: naturalna, myta.
- Palenie: ciemne (według opisu kawy).
- Opis kawy wymienia nuty: kwiaty, czekolada, słodycz, orzech i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Informacje o ziarnie: kawa z marketu a rzemieślnicza palarnia
Ten opis jest wyjątkowo pełny: skład, pochodzenie i nuty smakowe są podane. Dwie rzeczy warto sprawdzić samemu na opakowaniu – datę palenia i klasę ziarna. Przy kawach speciality z naszej palarni pokazujemy pełny zestaw informacji o ziarnie.
| Informacja | Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Brazylia i Kolumbia. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki ziarna. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: kwiaty, czekolada, słodycz, orzech i gorycz. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | Klasa i ocena ziarna nie są podane. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Sprawdź na opakowaniu, czy jest data palenia, czy tylko termin przydatności. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
W kawie speciality cena idzie za ziarnem, a o ziarnie wiesz prawie wszystko. Przy tej kawie części danych o ziarnie nie ma w jej opisie, więc trudniej ocenić, co dokładnie kupujesz.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Przy kawie z terminem przydatności liczonym w miesiącach warto sprawdzić na opakowaniu, kiedy została wypalona. Nasza trafia do Ciebie na początku tego okna. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam profil smakowy – sprawdź, jak smakuje w świeżo palonej kawie speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Nuty na etykiecie niewiele mówią, jeśli nie wiadomo, z jakiego ziarna powstała kawa. Właśnie tu kawa speciality różni się od masowej najbardziej.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Za tę różnicę płacisz więcej. Naszym zdaniem warto: w kawie speciality zwykle łatwiej wyczuć naturalną słodycz i wyraźne nuty. Najlepiej sprawdzić to samemu – zaparz obie kawy w ten sam sposób i porównaj.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli smakuje Ci Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g, poniższe kawy też mogą Ci odpowiadać – mają zbliżony profil. Inną drogą jest kawa speciality o tym samym profilu: sprawdź, jak ten kierunek smaku wypada w świeżo palonej kawie.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g?
Ciemno palona mieszanka arabiki z Brazylii i Kolumbii przeznaczona do ekspresów i kawiarek. Illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda ma słodki smak z wyczuwalną nutą czekolady, orzechów i czerwonych owoców. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: kwiaty, czekolada i słodycz.
Czy Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g to 100% arabika?
Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Brazylia i Kolumbia.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Świąteczna Gwiazda 250g?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Muchomory 250g, Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Zimowe wieczory 250g i De Roccis Kawa ziarnista De Roccis Kawa ziarnista Intenso Jakość Złota 0,5kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność