Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Instytut Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g ma profil owocowy, z nutami: owoce, kwiaty, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jasno palona arabika Single Origin z Etiopii przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Etiopia Shantawene - Bombe ma słodki smak z wyczuwalną nutą truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, kwiaty i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Etiopia.
- Według opisu kawy – region: sidama, odmiana: heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2000–2200 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy wymienia nuty: owoce, kwiaty, słodycz, truskawka i mango.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Informacje o ziarnie: ta kawa a kawa speciality
Opis kawy Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g podaje więcej niż większość opisów kaw masowych: skład, pochodzenie i nuty smakowe. Warto jeszcze sprawdzić na opakowaniu datę palenia i to, czy podana jest klasa ziarna. Przy naszych kawach znajdziesz komplet informacji o ziarnie – a potem sprawdzisz je w filiżance.
| Informacja | Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Etiopia. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: owoce, kwiaty, słodycz, truskawka i mango. | Nuty według koła smaków SCA, sprawdzone w filiżance przez Głównego Roastera. |
| Klasa i ocena ziarna | W opisie tej kawy nie znaleźliśmy klasy ani oceny ziarna. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Sprawdź na opakowaniu, czy jest data palenia, czy tylko termin przydatności. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
W kawie speciality cena idzie za ziarnem, a o ziarnie wiesz prawie wszystko. Przy tej kawie części danych o ziarnie nie ma w jej opisie, więc trudniej ocenić, co dokładnie kupujesz.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego liczy się nie tylko to, co jest w paczce, ale też kiedy zostało wypalone – nasza kawa trafia do Ciebie na początku okna smaku. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam profil smakowy – sprawdź, jak smakuje w świeżo palonej kawie speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Na paczce z marketu i na paczce speciality możesz przeczytać podobne słowa: czekolada, orzech, karmel. W filiżance to dwie różne historie – a obie zaczynają się od ziarna.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Wyższa cena wynika z konkretnych rzeczy: ziarna ocenionego według standardów SCA, znanego pochodzenia, palenia dobranego do ziarna i świeżości. Czy to dla Ciebie warte różnicy – oceń w filiżance.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Poniższe kawy mają profil smakowy zbliżony do Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g. Jeśli szukasz zmiany w tym samym kierunku smaku, możesz też spróbować kawy speciality o podobnym profilu – świeżo palonej, z podanym pochodzeniem i klasą ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g?
Jasno palona arabika Single Origin z Etiopii przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Etiopia Shantawene - Bombe ma słodki smak z wyczuwalną nutą truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, kwiaty i słodycz.
Czy Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g to 100% arabika?
Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Etiopia.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Etiopia Shantawene - Bombe 250g?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Palarnia Kawy Kafar Kawa ziarnista Kafar Salwador La Siberia 250g, Kafar Kawa ziarnista Kafar Etiopia Bekele Kechara 250 g i Lokalna Palarnia Kawy Kawa ziarnista Lokalna Palarnia Kawy Etiopia Yirgacheffe Filtr 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność