Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Jacobs ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg ma profil palony, z nutami: gorycz, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jacobs Kronung Crema Jacobs Kronung jest mieszanką ziaren arabiki i robusty o średnim stopniu palenia co gwarantuje pełny, aksamitny smak i pobudzający aromat. Ziarna kawy są nieco dłużej palone przez co kawa jest jeszcze bardziej wyrazista a kremowy smak czyni chwilę jeszcze przyjemniejszą. Importowany Kronung cechuje bardzo wysoka jakość ziaren, kawa nieporównywalnie lepsza pod każdym względem od Jacobsów przeznaczonych na rynek wschodni. Charakterystyka kawy Intensywność smaku: 4 / 5 Goryczka: 3 / 5 Crema(pianka): 5 / 5 Cielistość kawy: 3.5 / 5 Słodycz: 2 / 5 Stopień Palenia: 3 / 5 W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu palonym, z nutami: gorycz i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- W opisie tej kawy nie znaleźliśmy składu. W naszych próbach wysoka intensywność i wyraźna goryczka wskazywały na udział robusty.
- W opisie tej kawy na stronie morele.net nie znaleźliśmy pochodzenia ziaren. Taki profil często dają mieszanki z udziałem robusty, np. z Wietnamu, Brazylii lub Indii. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie morele.net wymienia nuty: gorycz i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie morele.net.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz kawę mocną, z wyraźną goryczką i aromatem palonego ziarna, taką, która stawia na nogi. Taki charakter zwykle idzie w parze z ciemniejszym paleniem i domieszką robusty.
Ile wiesz o kawie, którą kupujesz?
W opisie kawy Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg na stronie morele.net nie znaleźliśmy informacji o gatunkach ziarna ani pochodzenia ziaren. W rzemieślniczej palarni te informacje są po to, żeby wybrać świadomie – i sprawdzić je potem w filiżance.
| Informacja | Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | W opisie tej kawy na stronie morele.net nie znaleźliśmy proporcji arabiki i robusty. | Gatunek ziarna podany przy każdej kawie, także przy mieszankach z robustą. |
| Pochodzenie ziarna | W opisie tej kawy na stronie morele.net nie znaleźliśmy pochodzenia ziaren. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: gorycz i słodycz. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | W opisie tej kawy nie znaleźliśmy klasy ani oceny ziarna. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Kupując kawę speciality, wiesz, za co płacisz: znasz klasę ziarna, miejsce uprawy i datę palenia. Przy tej kawie części tych informacji nie znaleźliśmy. Co z tego wynika – oceń sam.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Jeśli na paczce jest tylko termin przydatności, nie wiesz, w której fazie tego okna jest kawa. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Nie oceniamy tej kawy – pokazujemy, co mówi jej opis, a co podajemy przy kawach speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Na paczce z marketu i na paczce speciality możesz przeczytać podobne słowa: czekolada, orzech, karmel. W filiżance to dwie różne historie – a obie zaczynają się od ziarna.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Wyższa cena wynika z konkretnych rzeczy: ziarna ocenionego według standardów SCA, znanego pochodzenia, palenia dobranego do ziarna i świeżości. Czy to dla Ciebie warte różnicy – oceń w filiżance.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli smakuje Ci Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg, poniższe kawy też mogą Ci odpowiadać – mają zbliżony profil. Inną drogą jest kawa speciality o tym samym profilu: sprawdź, jak ten kierunek smaku wypada w świeżo palonej kawie.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg?
Jacobs Kronung Crema Jacobs Kronung jest mieszanką ziaren arabiki i robusty o średnim stopniu palenia co gwarantuje pełny, aksamitny smak i pobudzający aromat. Ziarna kawy są nieco dłużej palone przez co kawa jest jeszcze bardziej wyrazista a kremowy smak czyni chwilę jeszcze przyjemniejszą. Importowany Kronung cechuje bardzo wysoka jakość ziaren, kawa nieporównywalnie lepsza pod każdym względem od Jacobsów przeznaczonych na rynek wschodni. Charakterystyka kawy Intensywność smaku: 4 / 5 Goryczka: 3 / 5 Crema(pianka): 5 / 5 Cielistość kawy: 3.5 / 5 Słodycz: 2 / 5 Stopień Palenia: 3 / 5 W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu palonym, z nutami: gorycz i słodycz.
Czy Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg to 100% arabika?
W opisie tej kawy nie znaleźliśmy składu. W naszych próbach wysoka intensywność i wyraźna goryczka wskazywały na udział robusty.
Skąd pochodzą ziarna Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg?
W opisie tej kawy na stronie morele.net nie znaleźliśmy pochodzenia ziaren. Taki profil często dają mieszanki z udziałem robusty, np. z Wietnamu, Brazylii lub Indii. To jednak nasza hipoteza, nie informacja z etykiety.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Jacobs Kawa ziarnista Jacobs Kronung Caffe Crema 1 kg?
Podobny profil smakowy (palony) mają m.in.: Eduscho Kawa ziarnista Eduscho Caffe Crema Intense 1 kg, Segafredo Kawa ziarnista Segafredo Espresso Casa 1 kg i Lavazza Kawa ziarnista Lavazza TIERRA BIO* INTENSO 1 kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność