Kafar

Kafar Kolumbia Laureano Gómez – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy guawa czereśnia cukier muscovado

W skrócie: Kafar Kolumbia Laureano Gómez ma profil owocowy, z nutami: guawa, czereśnia, cukier muscovado. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa ziarnista specialty z Kolumbii, z regionu Nariño, wyhodowana przez producenta Laureano Gómez. Ziarna odmiany gesha poddane obróbce honey charakteryzują się nutami guawy, czereśni oraz cukru muscovado. Kawa przeznaczona do metod przelewowych, o ocenie 88 punktów w skali SCA. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta Kafar Kolumbia Laureano Gómez to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Nariño, odmiana: gesha, obróbka: honey.
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: guawa, czereśnia i cukier muscovado.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Kafar Kolumbia Laureano Gómez nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaKafar Kolumbia Laureano GómezKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Nariño Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana gesha Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka honey Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy Wysokość uprawy nie jest podana. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Kafar Kolumbia Laureano Gómez. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Runty Roaster Kolumbia Sweet Valley Natural owocowy HAYB Kawa Kundelkowa Filtr – Colombia El Refugio owocowy Kafar Laureano Gómez owocowy Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana owocowy Kafar Maria Eugenia Herrera owocowy Sheep & Raven Kostaryka Monte Brisas owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Kafar Kolumbia Laureano Gómez?

Kawa ziarnista specialty z Kolumbii, z regionu Nariño, wyhodowana przez producenta Laureano Gómez. Ziarna odmiany gesha poddane obróbce honey charakteryzują się nutami guawy, czereśni oraz cukru muscovado. Kawa przeznaczona do metod przelewowych, o ocenie 88 punktów w skali SCA. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Czy Kafar Kolumbia Laureano Gómez to 100% arabika?

Według producenta Kafar Kolumbia Laureano Gómez to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna Kafar Kolumbia Laureano Gómez?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do Kafar Kolumbia Laureano Gómez?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Runty Roaster Kolumbia Sweet Valley Natural, HAYB Kawa Kundelkowa Filtr – Colombia El Refugio i Kafar Laureano Gómez. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.