Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech laskowy, brownie, figa. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Nikaragui, poddana obróbce Carbonic Maceration Natural na farmie Finca La Bendición. W profilu sensorycznym dominują nuty orzechów laskowych, brownie oraz suszonych fig. Kawa uzyskała ocenę 89 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Nikaragua.
- Według producenta – region: Mozonte, Nueva Segovia, odmiana: Caturra, obróbka: Carbonic Maceration Natural.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 89 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: orzech laskowy, brownie i figa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Nikaragua – Mozonte, Nueva Segovia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Carbonic Maceration Natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 89 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia orzechowo-kakaowy Dolla Bella Ciao orzechowo-kakaowy Dolla Sto Gorących Słów - EL Salvador SHB orzechowo-kakaowy Coffee Hunter Organiczna El Salvador Finca Andalucia orzechowo-kakaowy Story Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango Espresso orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural?
Jednorodna kawa ziarnista z Nikaragui, poddana obróbce Carbonic Maceration Natural na farmie Finca La Bendición. W profilu sensorycznym dominują nuty orzechów laskowych, brownie oraz suszonych fig. Kawa uzyskała ocenę 89 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural to 100% arabika?
Według producenta Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural?
Pochodzenie ziaren według producenta: Nikaragua.
Jaka kawa jest podobna do Kafar Nikaragua Don Liberato - Carbonic Maceratrion Natural?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Kafar Nikaragua Don Liberato – Carbonic Maceration Natural, Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia i Dolla Bella Ciao. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność