Kafar

Kafar Salwador La Siberia – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy truskawka pitaja kwiaty

W skrócie: Kafar Salwador La Siberia ma profil owocowy, z nutami: truskawka, pitaja, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Salwadoru, wypalana w rzemieślniczej palarni Kafar. Pochodzi z farmy La Siberia i została poddana podwójnej beztlenowej obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty poziomki, pitai oraz kwiatów. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, pitaja i kwiaty.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.
  • Według producenta – region: Apaneca-Ilamatepec, odmiana: Batian, obróbka: double anaerobic natural.
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: truskawka, pitaja i kwiaty.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

Porównaliśmy opis kawy Kafar Salwador La Siberia z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaKafar Salwador La SiberiaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Salwador – Apaneca-Ilamatepec Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Batian Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka double anaerobic natural Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy Brak informacji o wysokości uprawy. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z Kafar Salwador La Siberia wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

MAMAM Honduras Finca La Montanita Filter owocowy Bracia Ziółkowscy Kivu Szybki Przelew owocowy Kafar Bekele Kechara owocowy Kafar Etiopia Bekele Kechara owocowy HAYB Kenia Riakiberu AA owocowy HAYB Costa Rica Hacienda Sonora Geisha owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Kafar Salwador La Siberia?

Jednorodna kawa ziarnista z Salwadoru, wypalana w rzemieślniczej palarni Kafar. Pochodzi z farmy La Siberia i została poddana podwójnej beztlenowej obróbce naturalnej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty poziomki, pitai oraz kwiatów. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, pitaja i kwiaty.

Skąd pochodzą ziarna Kafar Salwador La Siberia?

Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.

Jaka kawa jest podobna do Kafar Salwador La Siberia?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: MAMAM Honduras Finca La Montanita Filter, Bracia Ziółkowscy Kivu Szybki Przelew i Kafar Bekele Kechara. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.