Kaffa ETC London Karmel – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Kaffa ETC ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Kaffa ETC London Karmel, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Kaffa ETC London Karmel z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Kaffa ETC London Karmel ma profil słodki, z nutami: karmel, gorycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
GATUNEK: mieszanka arabiki i robusty. SKŁAD: arabica Guatemala SHB, robusta India Cherry AB, aromat (3%). POCHODZENIE: Ameryka Środkowa, Azja. WAGA: 125 g [vc_row wrap_container=”yes” css=”.vc_custom_1550506671186{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column][vc_column_text]London Karmel – drobno mielona kawa o smaku karmelu. Kawa smakowa palona na sposób mistrzowski, nieprzemysłowo w piecu bębnowym firmy Toper. Odcień palenia: średni. Data palenia: bieżąca. Zalecane typy parzenia: tradycyjne – tygielek, po polsku, ciekawa również z ekspresu ciśnieniowego.[/vc_column_text][vc_separator color=” W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl: Gwatemala, Indie, Ameryka srodkowa i Azja.
- Według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl – region: ameryka środkowa.
- Opis kawy na stronie kawaswiezopalona.pl wymienia nuty: karmel i gorycz.
- To kawa aromatyzowana, więc część aromatu pochodzi z dodatku, a nie z samego ziarna.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawaswiezopalona.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Kaffa ETC London Karmel nie znaleźliśmy odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kaffa ETC London Karmel | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala, Indie, Ameryka srodkowa, Azja – ameryka środkowa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Kaffa ETC London Karmel. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kaffa ETC London Karmel?
GATUNEK: mieszanka arabiki i robusty. SKŁAD: arabica Guatemala SHB, robusta India Cherry AB, aromat (3%). POCHODZENIE: Ameryka Środkowa, Azja. WAGA: 125 g [vc_row wrap_container=”yes” css=”.vc_custom_1550506671186{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column][vc_column_text]London Karmel – drobno mielona kawa o smaku karmelu. Kawa smakowa palona na sposób mistrzowski, nieprzemysłowo w piecu bębnowym firmy Toper. Odcień palenia: średni. Data palenia: bieżąca. Zalecane typy parzenia: tradycyjne – tygielek, po polsku, ciekawa również z ekspresu ciśnieniowego.[/vc_column_text][vc_separator color=” W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna Kaffa ETC London Karmel?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawaswiezopalona.pl: Gwatemala, Indie, Ameryka srodkowa i Azja.
Jaka kawa jest podobna do Kaffa ETC London Karmel?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Astra Kawa Nature Espresso ziarnista 1 kg, CoffeeGuru Kawa ziarnista CoffeeGuru Guatemala i Quba Caffe Kawa ziarnista Quba Caffe Peru 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność