Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Kawa Laboranta ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama ma profil owocowy, z nutami: cytryna, karmel, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Etiopia z regionu Sidama to kawa owocowa, z wyraźną kwasowością. Czuć w niej cytrynę, karmelową słodycz i czerwone owoce, a na końcu delikatnie kwiatowy posmak. Najwięcej pokazuje w przelewie: V60, Chemex, Aeropress. Ziarno pochodzi ze stacji Shantagolba w Bensie. Dojrzałe owoce kawowca trafiają do obróbki w ciągu 8 godzin od zbioru, a potem schną w cieniu. Obróbka mokra, 84,5 punktu w skali SCA. Palimy ją w Karpaczu. Każdą paczkę zamykamy woskową pieczęcią z wizerunkiem Laboranta. Odklejasz ją bez wysiłku, a w środku jest magnes, więc pieczęć zostaje z Tobą na lodówce. Kawa W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie laboranta.pl: Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie laboranta.pl – region: sidama, obróbka: myta.
- Opis kawy na stronie laboranta.pl wymienia nuty: cytryna, karmel, słodycz, owoce i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie laboranta.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – sidama | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama?
Etiopia z regionu Sidama to kawa owocowa, z wyraźną kwasowością. Czuć w niej cytrynę, karmelową słodycz i czerwone owoce, a na końcu delikatnie kwiatowy posmak. Najwięcej pokazuje w przelewie: V60, Chemex, Aeropress. Ziarno pochodzi ze stacji Shantagolba w Bensie. Dojrzałe owoce kawowca trafiają do obróbki w ciągu 8 godzin od zbioru, a potem schną w cieniu. Obróbka mokra, 84,5 punktu w skali SCA. Palimy ją w Karpaczu. Każdą paczkę zamykamy woskową pieczęcią z wizerunkiem Laboranta. Odklejasz ją bez wysiłku, a w środku jest magnes, więc pieczęć zostaje z Tobą na lodówce. Kawa W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie laboranta.pl: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Kawa Laboranta Speciality Etiopia Sidama?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Jacobs Sweet Caramel, Julius Meinl Crema Espresso Delight i Nivona Espresso Blend. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność