Kawana BLUE OWL – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kawana BLUE OWL ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, migdał, orzech laskowy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Blend "BLUE OWL" to w 100% arabika z Hondurasu, Brazylii i Kolumbii o średnim stopniu palenia. W profilu smakowym wyczuwalna jest mleczna czekolada, prażone migdały oraz orzechy laskowe. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kawana BLUE OWL to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras, Brazylia i Kolumbia.
- Według producenta – region: Ameryka Łacińska, obróbka: myta, naturalna, wysokość uprawy: powyżej 1100 m n.p.m.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, migdał i orzech laskowy.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (kawana.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Kawana BLUE OWL z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawana BLUE OWL | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Honduras, Brazylia, Kolumbia – Ameryka Łacińska | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | powyżej 1100 m n.p.m | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Kawana BLUE OWL. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawana BLUE OWL?
Blend "BLUE OWL" to w 100% arabika z Hondurasu, Brazylii i Kolumbii o średnim stopniu palenia. W profilu smakowym wyczuwalna jest mleczna czekolada, prażone migdały oraz orzechy laskowe. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Kawana BLUE OWL to 100% arabika?
Według producenta Kawana BLUE OWL to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kawana BLUE OWL?
Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras, Brazylia i Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Kawana BLUE OWL?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: HAYB Brasil Mantiqueira, Sheep & Raven White Sheep Espresso i ZAO Coffee Peru Valley. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność