HAYB Gwatemala Finca La Maravilla – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Gwatemala Finca La Maravilla ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: migdał, mleczna czekolada, suszona żurawina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Gwatemala Finca La Maravilla pochodzi z farmy prowadzonej przez Mauricio Rosalesa w regionie Huehuetenango i wyróżnia się obróbką typu washed. Kawa ta charakteryzuje się nutami migdałów, mlecznej czekolady i suszonych owoców oraz oceną Q Score na poziomie 87.25. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
- Według producenta – region: Huehuetenango, odmiana: Caturra, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1500 - 1850 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: migdał, mleczna czekolada, suszona żurawina i suszone owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie HAYB Gwatemala Finca La Maravilla część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Gwatemala Finca La Maravilla | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – Huehuetenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 - 1850 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Peru Mestiza Mujeres orzechowo-kakaowy MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso orzechowo-kakaowy ZAO Coffee Coffee Trip orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Gwatemala Finca La Maravilla?
Gwatemala Finca La Maravilla pochodzi z farmy prowadzonej przez Mauricio Rosalesa w regionie Huehuetenango i wyróżnia się obróbką typu washed. Kawa ta charakteryzuje się nutami migdałów, mlecznej czekolady i suszonych owoców oraz oceną Q Score na poziomie 87.25. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Gwatemala Finca La Maravilla?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Gwatemala Finca La Maravilla?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: ZAO Coffee Peru Valley, Focusy ChocoLatte i COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność