KawePale Mexico De Las Casas – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką KawePale ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to KawePale Mexico De Las Casas, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy KawePale Mexico De Las Casas z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: KawePale Mexico De Las Casas ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kakao, orzech laskowy, pomarańcza. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kakao i orzech laskowy tworzą deserową bazę, którą ożywia pomarańcza. W przelewie słodycz pozostaje w równowadze z cytrusową świeżością. Mexico De Las Casas – subtelna głębia meksykańskiej kawy Mexico De Las Casas to prawdziwa esencja regionu Chiapas – jednego z najważniejszych i najbardziej renomowanych obszarów uprawy kawy w Meksyku. Położone na południu kraju, Chiapas zachwyca nie tylko swoim dziedzictwem kulturowym, ale przede wszystkim doskonałymi warunkami naturalnymi do uprawy kawowca. Górzyste tereny, subtropikalny klimat oraz żyzne, wulkaniczne gleby sprawiają, że kawa stąd cechuje si W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawepale.pl: Meksyk.
- Według opisu kawy na stronie kawepale.pl – region: chiapas, odmiana: caturra, obróbka: naturalna, myta, wysokość uprawy: 1500 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 85 pkt.
- Opis kawy na stronie kawepale.pl wymienia nuty: kakao, orzech laskowy, pomarańcza, cytrusy i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawepale.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy KawePale Mexico De Las Casas nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | KawePale Mexico De Las Casas | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 85 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do KawePale Mexico De Las Casas. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia orzechowo-kakaowy 
MK Cafe Premium orzechowo-kakaowy Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters Kolumbia Excelso Espresso 1kg orzechowo-kakaowy 
Jacobs Crema Intenso orzechowo-kakaowy Astra More Classic orzechowo-kakaowy Marila Cafe Delicado orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje KawePale Mexico De Las Casas?
Kakao i orzech laskowy tworzą deserową bazę, którą ożywia pomarańcza. W przelewie słodycz pozostaje w równowadze z cytrusową świeżością. Mexico De Las Casas – subtelna głębia meksykańskiej kawy Mexico De Las Casas to prawdziwa esencja regionu Chiapas – jednego z najważniejszych i najbardziej renomowanych obszarów uprawy kawy w Meksyku. Położone na południu kraju, Chiapas zachwyca nie tylko swoim dziedzictwem kulturowym, ale przede wszystkim doskonałymi warunkami naturalnymi do uprawy kawowca. Górzyste tereny, subtropikalny klimat oraz żyzne, wulkaniczne gleby sprawiają, że kawa stąd cechuje si W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Skąd pochodzą ziarna KawePale Mexico De Las Casas?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawepale.pl: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do KawePale Mexico De Las Casas?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia, MK Cafe Premium i Foundation Coffee Roasters Kawa ziarnista Foundation Coffee Roasters Kolumbia Excelso Espresso 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność