Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Kawokultura ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe ma profil owocowy, z nutami: słodycz, daktyl, śliwka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa z rodzinnych upraw Getaneh Girmy na wysokości 2060 m n.p.m. w sercu Yirgacheffe. Obróbka W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawokultura.pl: Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie kawokultura.pl – region: yirgacheffe, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2060 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie kawokultura.pl wymienia nuty: słodycz, daktyl, śliwka i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawokultura.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe brakuje odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2060 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe?
Kawa z rodzinnych upraw Getaneh Girmy na wysokości 2060 m n.p.m. w sercu Yirgacheffe. Obróbka W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawokultura.pl: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Kawokultura Etiopia „Autumn Fruits” – Idedo, Yirgacheffe?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Kafar Kawa ziarnista Kafar kawa ziarnista Rwanda Usekanabagoyi 250 g, Coffee Plant Kawa ziarnista Coffee Plant FLOW i LaCava Kawa ziarnista LaCava Kawa ziarnista LaCava Colombia San Gabriel 200g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność