MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, karmel, jabłko. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jasno palona kawa ziarnista 100% arabika pochodząca z Rwandy, przeznaczona do metod przelewowych. Charakteryzuje się owocowym profilem smakowym z wyczuwalnymi nutami czerwonej porzeczki, karmelu i zielonego jabłka. Ziarna odmiany Red Bourbon uprawiano na wysokości 2000 m n.p.m. w regionie Gicumbi i poddano obróbce metodą mytą. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Gicumbi, odmiana: Red Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2000 m n.p.m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czarna porzeczka, karmel i jabłko.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Gicumbi | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr?
Jasno palona kawa ziarnista 100% arabika pochodząca z Rwandy, przeznaczona do metod przelewowych. Charakteryzuje się owocowym profilem smakowym z wyczuwalnymi nutami czerwonej porzeczki, karmelu i zielonego jabłka. Ziarna odmiany Red Bourbon uprawiano na wysokości 2000 m n.p.m. w regionie Gicumbi i poddano obróbce metodą mytą. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr to 100% arabika?
Według producenta MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do MAMAM Rwanda Gicumbi PB Filtr?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Klaro Kenya AA Rift Valley, Klaro Kenya AA Rift Valley Filter i HAYB Kenya Kangacho. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność