Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Krakowska Palarnia Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, czekolada, jabłko. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Mexico Huatusco – Kawa jednorodna, Arabika 100% to wyjątkowe ziarna coffea arabica odmiany Bourbon, Caturra oraz Cutai, rosnące na wzgórzach regionu Veracruz na wysokości 1000-1100 m n.p.m. Jest to kawa charakteryzująca się głębią orzechowo-czekoladowego smaku, z nutką czerwonego jabłka i wiśni, a także intensywnością karmelowego aromatu, z lekką nutą ostrości. Meksyk – gdzie głębia aromatu spotyka się z owocową nutą Meksyk jest czwartym na świecie producentem kawy arabica, rocznie wytwarzając niemal 5 milionów worków ziaren. Do 1991 roku rynek kontrolowała państwowa agencja Instituto Mexicano Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco to 100% arabika – według opisu kawy na stronie krakowskapalarniakawy.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie krakowskapalarniakawy.pl: Meksyk.
- Według opisu kawy na stronie krakowskapalarniakawy.pl – region: huatusco, odmiana: caturra, bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1000–1100 m n.p.m..
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie krakowskapalarniakawy.pl wymienia nuty: orzech, czekolada, jabłko, wiśnia, owoce i karmel.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie krakowskapalarniakawy.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – huatusco | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1000–1100 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco?
Mexico Huatusco – Kawa jednorodna, Arabika 100% to wyjątkowe ziarna coffea arabica odmiany Bourbon, Caturra oraz Cutai, rosnące na wzgórzach regionu Veracruz na wysokości 1000-1100 m n.p.m. Jest to kawa charakteryzująca się głębią orzechowo-czekoladowego smaku, z nutką czerwonego jabłka i wiśni, a także intensywnością karmelowego aromatu, z lekką nutą ostrości. Meksyk – gdzie głębia aromatu spotyka się z owocową nutą Meksyk jest czwartym na świecie producentem kawy arabica, rocznie wytwarzając niemal 5 milionów worków ziaren. Do 1991 roku rynek kontrolowała państwowa agencja Instituto Mexicano Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco to 100% arabika?
Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco to 100% arabika – według opisu kawy na stronie krakowskapalarniakawy.pl.
Skąd pochodzą ziarna Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie krakowskapalarniakawy.pl: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do Krakowska Palarnia Kawy Mexico Huatusco?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Etno Cafe Kawa ziarnista Etno Cafe Intercontinental 250 g, Figa Coffee Kawa ziarnista Figa Coffee Tutti Frutti 15 ESPRESSO 250g i Instytut Kawy Kawa ziarnista Instytut Kawy Nikaragua Olomega SHG. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność