KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico ma profil owocowy, z nutami: cytryna, wiśnia, mango. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa specialty 100% Arabica z Meksyku, z regionu Chiapas, wypalona w stopniu jasnym. Charakteryzuje się nutami cytryny, wiśni, mango i melasy oraz uzyskuje ocenę 85 punktów w skali SCA. Przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cytryna, wiśnia i mango.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
- Według producenta – region: Chiapas, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1500 m. n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 85 pkt.
- Data palenia podana przez sprzedawcę: 28 lipca 2026 (stan na 6 października 2026, godz. 08:08).
- O paleniu palarnia pisze: „DATA PALENIA: 28.07.2026”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytryna, wiśnia, mango i melasa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (kyoto.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje odmiany ziarna.
| Informacja | KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk – Chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 m. n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 85 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Data palenia: 28 lipca 2026 – 70 dni (ok. 2 miesiące) od wypalenia w dniu sprawdzenia. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Sprawdziliśmy 6 października 2026, godz. 08:08: na stronie sprzedawcy widniała data palenia 28 lipca 2026. To 70 dni (ok. 2 miesiące) od wypalenia – dawno po szczycie, który przypada na 2–14 dni. Informacja dotyczy dnia sprawdzenia; partia w sprzedaży mogła się od tego czasu zmienić. My nie sprzedajemy kawy z magazynu – palimy na zamówienie i większość zamówień wysyłamy w dniu wypalenia.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Data palenia to najprostsza wskazówka, czego spodziewać się w filiżance. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico?
Jednorodna kawa specialty 100% Arabica z Meksyku, z regionu Chiapas, wypalona w stopniu jasnym. Charakteryzuje się nutami cytryny, wiśni, mango i melasy oraz uzyskuje ocenę 85 punktów w skali SCA. Przeznaczona do alternatywnych metod parzenia. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cytryna, wiśnia i mango.
Czy KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico to 100% arabika?
Według producenta KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico?
Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
Jaka kawa jest podobna do KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Guatemala El Oregano, Runty Roaster Kolumbia Nestor Lasso i BeMyBean Decaf filter – Kolumbia Popayan. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność