Wroasters Gatsibo – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Wroasters Gatsibo ma profil owocowy, z nutami: pomarańcza, wiśnia, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wroasters Gatsibo to kawa ziarnista z segmentu speciality, pochodząca z Rwandy z regionu Muhazi. Jest to 100% Arabika odmiany Red Bourbon, uprawiana na wysokości 1550-1835 m n.p.m. i poddana obróbce naturalnej. W smaku i aromacie wyczuwalne są nuty czerwonej pomarańcze, wiśni oraz karmelu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Wroasters Gatsibo to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Muhazi, odmiana: Red Bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1550 - 1835 m n. p. m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, wiśnia i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Wroasters Gatsibo brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Wroasters Gatsibo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Muhazi | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1550 - 1835 m n. p. m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Wroasters Gatsibo?
Wroasters Gatsibo to kawa ziarnista z segmentu speciality, pochodząca z Rwandy z regionu Muhazi. Jest to 100% Arabika odmiany Red Bourbon, uprawiana na wysokości 1550-1835 m n.p.m. i poddana obróbce naturalnej. W smaku i aromacie wyczuwalne są nuty czerwonej pomarańcze, wiśni oraz karmelu. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Wroasters Gatsibo to 100% arabika?
Według producenta Wroasters Gatsibo to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Wroasters Gatsibo?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do Wroasters Gatsibo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Guatemala El Oregano, HAYB Kenia Baragwi Guama AA i HAYB Mexico, SIPRO Amatenango, Eliazim Pérez Sánchez Natural. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność