KYOTO Colombia Henry Munoz – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: KYOTO Colombia Henry Munoz ma profil owocowy, z nutami: limonka, jabłko, marchew. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbijska kawa specialty w 100% z odmiany arabica Maracaturra, pochodząca z regionu Huila i plantacji Finca El Cedro. Ziarna poddano klasycznej obróbce mytej, a stopień ich palenia określono jako jasny. Profil sensoryczny obejmuje nuty limonki, jabłka renety oraz marchwi. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: limonka, jabłko i marchew.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta KYOTO Colombia Henry Munoz to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Huila, Palestina, odmiana: Maracaturra, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1650 m n.p.m..
- Data palenia podana przez sprzedawcę: 24 lipca 2026 (stan na 6 października 2026, godz. 12:22).
- O paleniu palarnia pisze: „DATA PALENIA: 24.07.2026”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: limonka, jabłko i marchew.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.coffeehunter.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy KYOTO Colombia Henry Munoz nie znaleźliśmy oceny SCA.
| Informacja | KYOTO Colombia Henry Munoz | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Huila, Palestina | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Maracaturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1650 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Data palenia: 24 lipca 2026 – 74 dni (ok. 2 miesiące) od wypalenia w dniu sprawdzenia. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
W dniu sprawdzenia (6 października 2026, godz. 12:22) sprzedawca podawał datę palenia 24 lipca 2026. Kawa miała wtedy 74 dni (ok. 2 miesiące) od wypalenia – kilka razy więcej niż okno najlepszego smaku, które trwa 2–14 dni. Informacja dotyczy dnia sprawdzenia; partia w sprzedaży mogła się od tego czasu zmienić. My nie sprzedajemy kawy z magazynu – palimy na zamówienie i większość zamówień wysyłamy w dniu wypalenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Data palenia to najprostsza wskazówka, czego spodziewać się w filiżance. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z KYOTO Colombia Henry Munoz wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje KYOTO Colombia Henry Munoz?
Kolumbijska kawa specialty w 100% z odmiany arabica Maracaturra, pochodząca z regionu Huila i plantacji Finca El Cedro. Ziarna poddano klasycznej obróbce mytej, a stopień ich palenia określono jako jasny. Profil sensoryczny obejmuje nuty limonki, jabłka renety oraz marchwi. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: limonka, jabłko i marchew.
Czy KYOTO Colombia Henry Munoz to 100% arabika?
Według producenta KYOTO Colombia Henry Munoz to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna KYOTO Colombia Henry Munoz?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do KYOTO Colombia Henry Munoz?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: KYOTO Coffee Roaster Colombia Henry Munoz, Coffee Hunter Colombia Finca El Cedro i Kawana Kenia Kibugu. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność