Kawana Kenia Kibugu – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Kawana Kenia Kibugu ma profil owocowy, z nutami: jabłko, limonka, żurawina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kenia Kibugu to jednorodna kawa specialty 100% Arabica pochodząca z regionu Kirinyaga. Ziarna poddano obróbce na mokro, co wpływa na ich czysty profil smakowy z wyczuwalnymi nutami zielonego jabłka, limonki i żurawiny. Kawa uzyskała ocenę 84,00 punktów SCA. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Kawana Kenia Kibugu to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – region: Kirinyaga, odmiana: SL 28 & SL 34, Batian, obróbka: myta.
- Ocena SCA podana przez palarnię: 84 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: jabłko, limonka i żurawina.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (kawana.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Kawana Kenia Kibugu nie znaleźliśmy wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Kawana Kenia Kibugu | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – Kirinyaga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL 28 & SL 34, Batian | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Kawana Kenia Kibugu wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Kawana Kenia Kibugu?
Kenia Kibugu to jednorodna kawa specialty 100% Arabica pochodząca z regionu Kirinyaga. Ziarna poddano obróbce na mokro, co wpływa na ich czysty profil smakowy z wyczuwalnymi nutami zielonego jabłka, limonki i żurawiny. Kawa uzyskała ocenę 84,00 punktów SCA. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Czy Kawana Kenia Kibugu to 100% arabika?
Według producenta Kawana Kenia Kibugu to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Kawana Kenia Kibugu?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Kawana Kenia Kibugu?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: KYOTO Coffee Roaster Colombia Henry Munoz, Coffee Hunter Colombia Finca El Cedro i KYOTO Colombia Henry Munoz. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność