KYOTO Sumatra Camintoran – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: KYOTO Sumatra Camintoran ma profil owocowy, z nutami: dojrzały banan, zioła, wino. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
KYOTO Sumatra Camintoran to jasnopalona kawa speciality w 100% z arabiki pochodząca z regionu Kerinci Valley na Sumatrze. Ziarna poddano obróbce naturalnej, a w jej profilu sensorycznym wyróżniają się nuty dojrzałego banana, ziół oraz czerwonego wina. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta KYOTO Sumatra Camintoran to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Sumatra.
- Według producenta – region: Kerinci Valley, West Sumatra, odmiana: S Lini & Caturra, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1250 - 1600 m n.p.m..
- Data palenia podana przez sprzedawcę: 17 sierpnia 2026 (stan na 6 października 2026, godz. 12:22).
- O paleniu palarnia pisze: „DATA PALENIA: 17.08.2026.”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: dojrzały banan, zioła i wino.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.coffeehunter.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy KYOTO Sumatra Camintoran z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA.
| Informacja | KYOTO Sumatra Camintoran | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Sumatra – Kerinci Valley, West Sumatra | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | S Lini & Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1250 - 1600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Data palenia: 17 sierpnia 2026 – 50 dni od wypalenia w dniu sprawdzenia. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Według informacji sprzedawcy z 6 października 2026, godz. 12:22 sprzedawana partia była palona 17 sierpnia 2026, czyli 50 dni przed dniem sprawdzenia. Okno najlepszego smaku to 2–14 dni od wypalenia. To stan z dnia sprawdzenia – sprzedawca mógł od tego czasu wprowadzić nową partię. Nasza kawa jest palona na zamówienie: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia, więc dociera do Ciebie na początku okna smaku.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed owocowy Kafar Tanzania Songwe owocowy Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed owocowy Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje KYOTO Sumatra Camintoran?
KYOTO Sumatra Camintoran to jasnopalona kawa speciality w 100% z arabiki pochodząca z regionu Kerinci Valley na Sumatrze. Ziarna poddano obróbce naturalnej, a w jej profilu sensorycznym wyróżniają się nuty dojrzałego banana, ziół oraz czerwonego wina. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Czy KYOTO Sumatra Camintoran to 100% arabika?
Według producenta KYOTO Sumatra Camintoran to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna KYOTO Sumatra Camintoran?
Pochodzenie ziaren według producenta: Sumatra.
Jaka kawa jest podobna do KYOTO Sumatra Camintoran?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: KYOTO Coffee Roaster Sumatra Camintoran, HAYB Barrel Aged #003/2023: Artezan - Gwatemala Domingo Lopez (Bourbon/Samiec Alfa) i HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność