zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed ma profil owocowy, z nutami: malina, zioła, owoce tropikalne. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wyjątkowa kolumbijska kawa z odmiany Sidra poddana złożonemu procesowi obróbki z użyciem fermentacji i szoków termicznych. W filiżance oferuje nuty malin, ziół oraz owoców tropikalnych. Jest to limitowana propozycja przeznaczona do metod przelewowych. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Oporapa, Huila, odmiana: Sidra, obróbka: Washed, wysokość uprawy: 1650 -1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,8 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: malina, zioła, owoce tropikalne i czarna porzeczka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Oporapa, Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Sidra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Washed | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1650 -1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed?
Wyjątkowa kolumbijska kawa z odmiany Sidra poddana złożonemu procesowi obróbki z użyciem fermentacji i szoków termicznych. W filiżance oferuje nuty malin, ziół oraz owoców tropikalnych. Jest to limitowana propozycja przeznaczona do metod przelewowych. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Runty Roaster Hacienda Sonora Natural, HAYB Barrel Aged #003/2023: Artezan - Gwatemala Domingo Lopez (Bourbon/Samiec Alfa) i HAYB Kenya Kiri. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność