Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed ma profil owocowy, z nutami: czarna herbata, śliwka, agrest. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Rwanda Gicumbi Fully Washed to rzemieślnicza kawa z regionu Gicumbi w północnej Rwandzie, uprawiana na wysokości sięgającej 2200 m n.p.m. Zastosowano w niej rzadką odmianę ziarna Peaberry oraz metodę obróbki fully washed. W profilu sensorycznym dominują nuty czarnej herbaty, wędzonych śliwek, agrestu oraz ziół. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Gicumbi, odmiana: Peaberry, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2200 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: czarna herbata, śliwka, agrest i zioła.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeegrange.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Gicumbi | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Peaberry | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Costa Rica Aquiares Thermic Fermentation owocowy HAYB Ethiopia Sede Natural owocowy HAYB Ethiopia Uraga owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed?
Rwanda Gicumbi Fully Washed to rzemieślnicza kawa z regionu Gicumbi w północnej Rwandzie, uprawiana na wysokości sięgającej 2200 m n.p.m. Zastosowano w niej rzadką odmianę ziarna Peaberry oraz metodę obróbki fully washed. W profilu sensorycznym dominują nuty czarnej herbaty, wędzonych śliwek, agrestu oraz ziół. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Blossom Heaven, Sheep & Raven Uganda Miwu Washed i Blue Drop Coffee Roasters Rwanda - Kinini. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność